Tras el éxito rotundo de la primera versión del Encuentro Gastronómico, Cultural y de Emprendimientos «Puerto Vivo», la Agrupación de Apoyo y Desarrollo del Mercado Puerto de Valparaíso se prepara para una nueva edición programada para los días 14 y 15 de noviembre. En una entrevista reciente en Radio Ritoque, Robinson Delgado y Cristina Pizarro, dirigentes de la organización, expresaron su satisfacción y entusiasmo por los resultados obtenidos en el primer encuentro, que tuvo lugar el 10 y 11 de octubre. La acogida del público y la participación de casi 40 emprendimientos, junto a una encuesta que reveló que más del 95% de los participantes lo calificó como «bueno o excelente», ha motivado a los organizadores a seguir adelante con esta iniciativa.
«Puerto Vivo» se ha concebido como una plataforma para activar cultural y comercialmente el Barrio Puerto, un espacio que los locatarios han querido revitalizar. Según Robinson Delgado, este evento surge de un análisis profundo que realizan los locatarios sobre la percepción de la comunidad y la necesidad de ofrecer una gama más amplia de opciones gastronómicas. Sin embargo, lo que limita la ampliación de la oferta en el Mercado Puerto son las condiciones actuales, que dificultan el establecimiento de más cocinerías y emprendimientos de alimentos. En este sentido, Delgado señala que su objetivo es hacer del Mercado un punto de encuentro donde la gente pueda disfrutar de la gastronomía local y del ambiente cultural.
Al necesitar financiamiento para continuar con sus actividades, la Agrupación ha recibido apoyo de instituciones como la Empresa Portuaria de Valparaíso y la Municipalidad de Valparaíso. No obstante, los organizadores están en constante búsqueda de nuevas alternativas que les permitan hacer de «Puerto Vivo» un proyecto sostenible a largo plazo. Robinson Delgado mencionó que el deseo de la Agrupación es que esta iniciativa se establezca no solo como un encuentro temporal, sino como un concepto fijo que represente el resurgir del Barrio Puerto, un lugar histórico y emblemático de la ciudad.
La organización entiende que Valparaíso no es solo una ciudad turística, sino un espacio vivido por sus habitantes. «Nuestro objetivo no es solo atraer turistas, sino recuperar el Mercado Puerto como un lugar para la comunidad porteña», explica Cristina Pizarro. Por ello, se ha programado una variada gama de actividades que incluyen arte, música y, por supuesto, una oferta gastronómica diversa. Así, el segundo encuentro promete enriquecer la experiencia con destacados grupos musicales, desde jazz hasta folclore urbano, para crear un ambiente festivo y acogedor.
El segundo Encuentro Gastronómico, Cultural y de Emprendimientos «Puerto Vivo» se llevará a cabo el fin de semana del 14 y 15 de noviembre, durante el horario de 11:00 a 19:00 horas. Los organizadores han trabajado arduamente en la preparación de un evento que espera atraer no solo a vecinos y porteños, sino a todos quienes deseen disfrutar de la rica cultura y gastronomía de Valparaíso, en un espacio que celebrea la identidad local y el patrimonio de la ciudad. Con actividades para toda la familia, el Mercado Puerto se transforma en un escenario que promueve la convivencia y la creatividad.
