Las empresas proveedoras de la industria del salmón han dado un importante paso hacia la sostenibilidad y competitividad con la introducción de la herramienta Ruta Huella 360°, una guía desarrollada por Sustrend en colaboración con el PTI Industria Sostenible del Salmón, financiado por Corfo Los Lagos. Esta metodología ya ha sido validada con la participación de seis empresas del sector, convirtiéndose en una herramienta clave para medir la huella de carbono y cumplir con las crecientes exigencias del mercado. Con esta iniciativa, los proveedores pueden identificar emisiones, detectar oportunidades de mejora y realizar ajustes necesarios para cumplir con los estándares internacionales, lo que representa una mejora tangible en la competitividad de la industria salmonera.
Carlos Parra, presidente de la Gobernanza del PTI, subrayó que la medición de la huella de carbono no es solo un ejercicio técnico sino una herramienta estratégica para la toma de decisiones. «El objetivo es construir confianza y fomentar la colaboración entre todos los actores de la cadena de valor, pues la sostenibilidad abarca a todos, no solo a las empresas productoras», afirmó Parra. Este enfoque integral resalta la importancia de que cada eslabón del proceso productivo asuma su responsabilidad en materia ambiental.
El camino hacia la implementación de Ruta Huella 360° comenzó con un proceso de diagnóstico que incluyó talleres y entrevistas con 30 empresas de diversos rubros, como transporte y tecnología. A partir de allí, se seleccionaron seis empresas piloto para medir y analizar sus emisiones de gases de efecto invernadero. Este trabajo no solo validó la metodología, sino que también alineó los esfuerzos con plataformas gubernamentales como Huella Chile, asegurando que la guía cumpla con los requisitos internacionales de sustentabilidad.
En un reciente encuentro en Puerto Varas, diversos actores de la industria discutieron cómo transformar la medición de la huella de carbono en información útil para la toma de decisiones. Desde representantes de empresas, la academia y el sector público, se reafirmó la necesidad de una colaboración entre todos para elevar los estándares de sostenibilidad. Claudio Paz de Caleta Bay destacó que hoy resulta imperativo incluir a los proveedores en la conversación sobre sostenibilidad. Asimismo, Sandra Marín, académica de la Universidad Austral comentó sobre la importancia de que los proveedores integren esta metodología en su gestión diaria.
Finalmente, los representantes de empresas piloto compartieron sus experiencias en torno a la medición de huella de carbono, mostrando un compromiso real hacia mejorar su impacto ambiental. Johnny Galleguillos, David Ulloa y Carlos López coincidieron en que comprender su impacto es esencial para avanzar en sostenibilidad. La actividad culminó con una «Rueda 360°», donde se establecieron compromisos para continuar el trabajo en la medición de la huella de carbono, mostrando que el PTI no solo promueve la sostenibilidad, sino también una colaboración activa para fortalecer toda la cadena de valor en la industria del salmón.
