patrimonio agroalimentario
Recetas de Juan Ignacio Molina: Un Viaje a la Cocina del Maule
Una iniciativa destacada del Instituto de Estudios Humanísticos Juan Ignacio Molina, vinculado a la Universidad de Talca, ha conseguido recrear un menú inspirado en las antiguas recetas del naturalista chileno Juan Ignacio Molina.Este proyecto no solo pone en valor la…
